Steckrübeneintopf

Rezept für Steckrübeneintopf

Speck, Fleisch , Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck darin anbraten. Fleisch dazugeben , anbraten. Zwiebel dazugeben , anbraten.
Brühe angießen, Gewürze hinzufügen , 50 Minuten schmoren.
Steckrüben , Kartoffeln in Würfel, Porree in Ringe schneiden , nach 20 Minuten Gardauer zum Fleisch geben.
Petersilie hacken , über den Eintopf streuen.

Zutaten

100g	Speck, geräucherter, durchwachsener
500g	Schweinefleisch (Schweinekamm)
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
½Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer
1kg	Steckrübe(n)
500g	Kartoffeln
2Stange/n	Porree
1Bund	Petersilie
	Majoran

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