Buntes Wok - Gemüse

Rezept für Buntes Wok - Gemüse

Brokkoli in Röschen teilen, Knoblauch hacken, Ingwer reiben. Möhren in Stifte, Paprika in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen. Öl im Wok erhitzen, Knoblauch , Ingwer unter Rühren ca. 1 Min. anbraten. Danach Brokkoli, Möhren , Paprika zufügen , alles 5 Min. garen. Rühren nicht vergessen! Brühe, Zuckerschoten , Mais mit in den Wok geben , alles weitere 3 Min. garen. Danach die Sojasauce unterrühren. Gewürfelte Frühlingszwiebeln zum Gemüse geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Man kann das Gemüse als eigenständige Mahlzeit, zu gegrilltem Fisch oder Lammkottelets servieren. Das Gemüse kann man je nach Saison , Geschmack variieren.

Zutaten

450g	Brokkoli
3Zehe/n	Knoblauch
1Stück	Ingwer - Wurzel, frisch
3	Möhre(n)
125g	Zuckerschote(n)
2	Paprikaschote(n)
3EL	Öl (Erdnußöl)
2EL	Gemüsebrühe
1kl. Glas	Maiskölbchen
1EL	Sojasauce
4	Frühlingszwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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