HomeBanana Kiss
leckere Schnitten mit saftigem Nussboden, Bananencreme und Küsschen
Das Mehl mit den gemahlenen Nüssen , dem Backpulver vermischen.
Inzwischen den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Ein Blech einfetten , den Backrahmen mit ca. 24 x 20 cm darauf stellen.
Nun die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen , die Butter einlaufen lassen. Dann die Mehlmischung, die Bananen , die Küsschen-Stücke unterheben. In den Backrahmen einfüllen , im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 min backen.
Danach mit einem scharfen Messer vorsichtig vom Backrahmen lösen. Den Backrahmen abnehmen , den Boden auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig auskühlen lassen.
Die Banane grob zerdrücken , mit Joghurt, Honig , Zitronensaft verrühren.
Wichtig ist, dass man dies per Hand erledigt, sonst wird die Masse zu flüssig!
Die Sahne steif schlagen , die Bananemasse darunter heben. Die Creme auf den ausgekühlten Boden streichen. Nach Belieben mit einem Wellenkamm verzieren, die Küsschen darauf setzen.
Evtl. mit Kakaopulver bestäuben.
Zutaten
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