HomeHansen - Jensen - Torte mit Sauerkirschen
ein Rezept meiner Freundin Lisa
Eischnee mit dem Zucker schlagen. Die Masse gleichmäßig über beide Böden streichen , die Mandeln darauf verteilen. Die Böden weiter backen, bis die Mandeln leicht bräunlich werden.
Einen Boden sofort nach dem Backen in 12 Stücke teilen, der zweite Boden bleibt ganz. Erkalten lassen.
Um den ganzen Boden einen Tortenring stellen.
Den Tortenguss mit dem Saft der Kirschen aufkochen, mit den Kirschen über den Boden geben. Kalt werden lassen. Sahne steif schlagen , über die Kirschen geben. Die geteilten Bodenstücke darauf anordnen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 125g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| 150g | Zucker |
| 80g | Mandel(n), Blättchen |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 2Pck. | Tortenguss, roter |
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