Überbackene Fischfilets in einer Kräuter - Tomatensoße

gut vorzubereiten und für die ganze Familie

Die Fischfilets waschen , gut abtupfen.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch , die Kräuter hineingeben , 3-5 min anbraten. Mit den Pizzatomaten ablöschen , die restlichen Gewürze zugeben. Tomatenmark , Kapern dazugeben. 5 min köcheln. Die Sahne unterrühren.

Eine Auflaufform buttern, den Boden mit Soße bedecken, die Fischfilets darauf geben , die restliche Soße darüber gießen. Den geriebenen Käse darüber streuen. (Ich nehme meistens 2 Sorten, damit es würziger wird, Parmesan , einen würzigen Gouda.)

30 min. auf der mittleren Schiene in den auf 200° vorgeheizten Backofen geben.

Dazu gibt es bei uns Reis.

Zutaten

4	Fischfilet (Rotbarsch, Seelachs, Buntbarsch etc.)
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauchzehe(n), gehackt
2EL	Olivenöl
1TL	Oregano
1TL	Basilikum
1TL	Thymian
1TL	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle und Chilipulver
1Dose	Tomate(n) (Pizza-)
5EL	Tomatenmark
½Glas	Kapern
50g	Käse, fein gerieben
3EL	Sahne
½TL	Zucker
	Butter, für die Form

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