Schokoladen - Nudelteig

süße Variante

Das Mehl, Kakaopulver, Puderzucker , Vanillemark in eine Schüssel geben , trocken miteinander vermischen.
Die Eier hinzufügen , gründlich zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln , mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Weiterverarbeiten zu Bandnudeln oder Ravioli.

Da dieser süße Schokoladenteig recht herb ist, lässt er sich sehr gut mit süßen Saucen kombinieren.

Zutaten

250g	Mehl
100g	Kakaopulver
4	Ei(er)
30g	Puderzucker
1	Vanilleschote(n), das Mark oder 1 TL Vanillepulver

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