Insalata Caprese

italienische Vorspeise

Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden, den Mozzarella abtropfen lassen , in Scheiben schneiden, das Basilikum waschen, trockenschütteln , in Streifen schneiden.

Auf einem großen, flachen Teller dekorativ anrichten, abwechselnd 1 Scheibe Tomate, 1 Scheibe Mozzarella, etwas Basilikum.

Öl , Essig gut vermischen , über den Salat gießen. Salz , Pfeffer darüber streuen , gleich servieren.

Frisches Ciabatta dazu reichen.

Zutaten

6	Tomate(n), mittelgroß
300g	Mozzarella di Bufala
75ml	Öl (Traubenkernöl)
75ml	Aceto balsamico
1Bund	Basilikum
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net