HomeLettas Französische Apfeltarte
Rezept für Lettas Französische Apfeltarte
Äpfel schälen, vierteln , in dünnen Scheiben schneiden.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig in eine gebutterte , mit Mehl bestäubte 28er Springform füllen , glatt streichen. Die Apfelscheiben kranzförmig auf dem Teig verteilen, leicht andrücken , mit Zimt bestreuen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene 35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die 2 Eier, 50 Gramm Zucker, ein Vanillinzucker , den Schmand zu einer Sahnecreme verrühren. Diesen Sahneguss über den Kuchen geben , mit Zimt bestreuen. Noch mal für 25 Minuten in den Backofen geben , stocken lassen.
Nach dem Auskühlen die Tarte mit Puderzucker besieben.
Zutaten
| 75g | Margarine, weiche |
| 150g | Zucker |
| 2Tüte/n | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 2TL | Backpulver |
| 750g | Äpfel |
| 200g | Schmand |
| 2EL | Puderzucker |
| Zimt |
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