Gulasch mal anders

für Gulasch - Anfänger

Das Fleisch gegebenenfalls von Sehnen oder Fett befreien , in m,gerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln würfeln , in einer großen Pfanne (mit Deckel) auf höchster Stufe anbraten, bis sie leicht braun sind. Dann das Fleisch hinzugeben , von allen Seiten scharf anbraten. Die Gemüsebrühe , das Tomatenmark hinzugeben , gut verrühren. Die Lorbeerblätter dazu , mit Deckel bei mittlerer Hitze insgesamt eine St,e köcheln lassen.

Nach einer dreiviertel St,e den Dosenmais ohne Flüssigkeit hinzugeben , mit köcheln lassen. Wenn die St,e um ist, die Sahne hinzugeben , ohne Deckel auf höchster Stufe so lange kochen, bis die Soße die gewünschte Sämigkeit hat. Mit Pfeffer abschmecken.

Wer möchte, kann das Gulasch auch mit einem Schuss Rotwein verfeinern.

Zutaten

500g	Schweinefleisch für Gulasch
1Liter	Gemüsebrühe
70g	Tomatenmark
2	Zwiebel(n)
1Dose/n	Mais (ca. 340 g)
2	Lorbeerblätter
1Becher	Schlagsahne
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net