HomeBratwürstchen - Äpfel und Zwiebeln im Weißweinsud
Rezept für Bratwürstchen - Äpfel und Zwiebeln im Weißweinsud
Die eingelegten Bratwürste gut abtupfen (sonst spritzt es) , ganz normal in einer Pfanne anbraten. Wenn sie fertig sind, herausnehmen , die Zwiebelringe , Apfelstücke in der gleichen Pfanne ein paar Minuten anbraten. Danach die Bratwürste wieder dazugeben , mit dem Weißwein so weit aufgießen dass alles gut bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen , bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
Das Gericht ist fertig, wenn die Zwiebelringe noch einen leichten Biss haben , die Äpfel nicht zu weich sind. Falls die Soße zu dünn ist, mit Saucenbinder oder Mehl binden.
Mit Baguette servieren.
Zutaten
| 3 | Äpfel, möglichst harte, nicht zu süße |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 1Liter | Wein, weiß |
| 16 | Würstchen (Nürnberger Bratwürstchen) |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| Saucenbinder oder Mehl | |
| 1 | Baguette |
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