Baked Beans

Rezept für Baked Beans

Baked Beans waren das Lieblingsgericht von Louis Armstrong, dem berühmten Jazztrompeter aus New Orleans. Da die Bohnen aus der Dose sind, ist das Gericht ziemlich einfach zuzubereiten.

Das Öl in einen heißen Topf geben , die Zwiebeln darin anrösten. Sind die Zwiebeln hellbraun, den Knoblauch hinzugeben , solange mitrösten, bis er kräftig gebräunt ist. Nun kommt das Tomatenmark hinein, gleich darauf die Bohnen , die restlichen Zutaten. Kurz, aber ordentlich durchkochen, abschmecken.

Zutaten

1Liter	Kidneybohnen, aus der Dose
3EL	Tomatenmark
1	Zwiebel(n), grob gewürfelt
2EL	Olivenöl
1TL	Pfeffer, schwarz, grob gestoßen
1	Chilischote(n), klein gehackt
2Zehe/n	Knoblauch

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