Huhn mit Zitronen und Gewürzen aus dem Libanon

Djaj Mtabbel - ein wunderbar leichtes, frisches Gericht für laue Sommerabende

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60ml	Zitronensaft oder Limettensaft
1EL	Olivenöl, natives
1EL	Petersilie, gehackte glatte
2EL	Minze, gehackte
2TL	Koriander, gemahlenen
1 ½TL	Kreuzkümmel, gemahlenen
½TL	Kurkuma, gemahlenen
3EL	Frischkäse mit Joghurt (13-16% Fett) optional
500g	Hühnerbrüste, in Streifen geschnitten
1EL	Olivenöl, natives
	Minze, zum Dekorieren