HomeSüßkartoffel - Karotten - Püree
Rezept für Süßkartoffel - Karotten - Püree
Mit Koriander, Kümmel , Cayennepfeffer (Menge nach Belieben) würzen , mit dem Mixstab pürieren. Anschließend Creme fraîche , Petersilie unterrühren.
Ich habe dieses Püree zu Pangasiusfilets serviert , einen leichten Salat dazu gereicht. Es passt jedoch auch zu Fleischgerichten.
Zutaten
| 3 | Batate(n) (Süßkartoffeln) |
| 2 | Karotte(n) |
| Meersalz | |
| Koriander | |
| Cayennepfeffer | |
| Kümmel | |
| 1EL | Crème fraîche |
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