Rosenkohl - Maronen - Auflauf

Rezept für Rosenkohl - Maronen - Auflauf

Die getrockneten Maronen mehrere St,en in Wasser einweichen, danach ca. 15 Minuten gar kochen. Den Rosenkohl in Salzwasser bissfest kochen , mit den Maronen mischen. Die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben , mit der Hälfte des Käses mischen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Schmand, Sahne , Eier mixen , darüber gießen. Mit dem restlichen Käse bedecken , alles ca. 30-40 Minuten im Backofen bei 180 Grad backen bis eine goldgelbe Kruste entsteht.

Zutaten

1kg	Rosenkohl
250g	Marone(n), getrocknete
1Becher	Schmand
1Becher	süße Sahne
300g	Käse, gerieben
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat

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