Omelett mit Hackfleischfüllung

Rezept für Omelett mit Hackfleischfüllung

Die Zutaten für den teig miteinander vermischen, am besten das Mehl mit dem Backpulver zuerst vermischen, bevor die Eier , die Gewürze , Milch hinzukommen. Ich gebe immer noch einen Schluck Mineralwasser hinzu, dann quillt der Teig schön. Ca. 10 Min. ruhen lassen, dann den Teig in 4 Portionen in die Pfanne geben , goldgelb braten, ich lege zum Wenden den Glasdeckel der Pfanne drauf , kippe es um lasse dann die untere Seite des Pfannkuchens wieder in die Pfanne gleiten.

Hackfleisch: alles vermischen, ca. 4 handflächengroße Fladen in der Pfanne backen.

Ich lege die Fladen auf eine Seite des Pfannkuchens , klappe diesen dann zu.

Dazu serviere ich: Salat

Zutaten

4	Ei(er)
200g	Mehl
½Liter	Milch
1Prise	Backpulver
1Prise	Salz, für den Teig
500g	Gehacktes vom Rind
1Zehe/n	Knoblauch, gehackt
3	Frühlingszwiebel(n), fein geschnitten
	Schnittlauch
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net