Arabisches Mangodessert

Rezept für Arabisches Mangodessert

Mangospalten abtropfen lassen (oder die ebenfalls frischen Mangos schälen , vom Stein schneiden). Mit Joghurt, Zitronensaft, Honig, Vanillemark , der Hälfte der Safranfäden pürieren. Kalt stellen.
Reife Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln , unter den Joghurt heben.
Pistazien hacken , mit den restlichen Safranfäden über den Joghurt streuen. Eiskalt servieren.

Zutaten

1Dose/n	Mango(s), in Spalten (425 g EW) oder Fruchtfleisch von 2 reifen Mangos
600g	Joghurt (Vollmilch-)
2EL	Zitronensaft
1EL	Honig, flüssiger
1	Vanilleschote(n) (Mark ) oder Vanille-Essenz
2Msp.	Safranfäden
1	Mango(s), reif
20g	Pistazien

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