Filet - Apfel - Topf

Rezept für Filet - Apfel - Topf

Die Schweinefilets in dicke Scheiben schneiden, mit Salz , Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen , abwechselnd mit den Filetscheiben in eine Auflaufform geben.
Für die Sauce Sahne, Tomatenketchup, Curry, Speisestärke, Salz , Pfeffer miteinander verrühren. Über Fleisch , Äpfel gießen, mit Käse bestreuen , offen garen, im Backofen (Heißluft) bei 180°C 70-80 Minuten oder Ober-/Unterhitze 200°C 70-80 Minuten.
Mit Reis oder Salzkartoffeln servieren. Für 8-10 Portionen.

Zutaten

4	Schweinefilet
4	Äpfel
500ml	Sahne
6EL	Tomatenketchup
6EL	Currypulver
2TL	Speisestärke
150g	Käse (Gouda), gerieben
	Salz und Pfeffer, weiß

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