Gratinierte Tortellini

Rezept für Gratinierte Tortellini

Die Champignons putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen , in Würfel schneiden. Etwas Butter in einem Topf erhitzen , die Zwiebeln darin andünsten. Die Champignons zugeben , kurz mit dünsten. Mit Fleischbrühe , Sahne auffüllen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Tortellini nach Anleitung kochen , in eine feuerfeste Form geben. Mit der Champignonsoße übergießen. Den geriebenen Gouda , Parmesan darüber streuen , im Ofen bei 180°C Oberhitze goldgelb überbacken. Nach Belieben garnieren.

Zutaten

400g	Tortellini
100g	Champignons, frisch
1	Zwiebel(n)
⅛Liter	Fleischbrühe
⅛Liter	Sahne
100g	Käse (Gouda), gerieben
50g	Parmesan
30g	Butter
	Salz
	Pfeffer

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