Zitronenmuffins

Rezept für Zitronenmuffins

Eier trennen, Eiweiß aufschlagen. Eigelb mit Zucker , Butter schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanillinzucker, Backaroma , Zitroback unterrühren. Eischnee unterheben. Auf 40 Papierförmchen verteilen , 15-20 Minuten bei 175°C backen.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren , auf die Muffins streichen.

Zutaten

200g	Zucker
250g	Butter, flüssig
150g	Speisestärke
150g	Mehl
6	Ei(er)
1Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Backpulver
1Flasche	Aroma (Zitrone)
1Pck.	Aroma (Zitroback)
250g	Puderzucker
5EL	Zitronensaft
40	Papierförmchen

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