HomeZwiebel - Makkaroni - Auflauf
Rezept für Zwiebel - Makkaroni - Auflauf
Die Zwiebeln schälen , in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen , fein hacken. Das Öl erhitzen. Die Zwiebeln , den Knoblauch darin anbraten , im offenen Topf bei starker Hitze in etwa 10 min. Flüssigkeit verdampfen lassen. Die Zwiebeln mit Pfeffer , Salz würzen.
Die Eier mit der sauren Sahne verquirlen, die Petersilie, den geriebenen Käse , das Paprikapulver untermischen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zuerst eine Schicht Zwiebeln, dann die Makkaroni darauf schichten, mit Zwiebeln bedecken , die Eiersahne darüber gießen.
Denn Auflauf in 30 min. knusprig goldbraun backen, auf 200°.
Zutaten
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