Schafskäsebrot

Rezept für Schafskäsebrot

Schafskäse mit 3 EL lauwarmen Wassers grob aufrühren. Hefe mit Zucker , Molke glatt rühren. Mehl mit Salz , rohen Zwiebelwürfeln vermischen. Schafskäse , Hefegemisch dazugeben , alles gut durchkneten. Warm stellen , gehen lassen. Unter Mehlzugabe erneut durchkneten. Zu einem Laib formen , auf gefettetem Backblech noch mal gehen lassen. Oberfläche einkerben , mit Öl bestreichen. Bei 200 Grad 50-60 Minuten backen.
Bei uns ein beliebtes Partybrot, wird sehr groß.

Zutaten

1kg	Mehl (Weizenmehl)
1TL	Salz
½Liter	Molke, (kann man auch durch Buttermilch oder Milch ersetzen)
2Pkt.	Hefe
1TL	Zucker
250g	Schafskäse, (Feta)
3große	Zwiebel(n)

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