Schweinerouladen, italienisch

Rezept für Schweinerouladen, italienisch

Die Rouladen salzen, pfeffern, mit einer Scheibe Salami, zwei Blättchen Basilikum belegen. Den Mozzarella in 4 Teile schneiden , ebenfalls auf die Rouladen geben, zusammenrollen , mit Zahnstochern feststecken. Die Rouladen anbraten, mit Wasser , Brühe ca. 20 min garen. Die Rouladen sind gar, wenn der Mozzarella versucht, raus zulaufen. Fleisch entnehmen, mit Sahne , Frischkäse verfeinern , andicken.
Dazu passt super Basmati- oder Thaireis. Ein gemischter Salat r,et die Sache ab.

Zutaten

4Scheibe/n	Roulade(n) vom Schwein
4Scheibe/n	Salami
8Blätter	Basilikum
1	Mozzarella
300ml	Wasser
200ml	Sahne
1EL	Frischkäse, Kräuter
1TL	Brühe, gekörnt

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