Fischfilet auf Chinakohl

Rezept für Fischfilet auf Chinakohl

Chinakohl waschen, putzen , klein schneiden. Alles (!) in eine Pfanne geben. Auch wenn es sich am Anfang darin türmt! Bei mittlerer Hitze zunächst den Kohl ohne Fett oder Öl anbraten, immer wieder umrühren, dabei reduziert sich die Menge schnell.
In der Zwischenzeit den Fisch leicht mit Zitrone beträufeln, salzen, pfeffern , mit Fischgewürz von beiden Seiten würzen. 1-2 EL (je nach Geschmack) gekörnte Brühe über den Kohl geben, den Kümmel dazu, Fischfilet(s) darauf legen , zugedeckt ca. 10-15 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Fisch , Kohl auf Teller verteilen, etwas Sud dazu - fertig.

Zutaten

1Kopf	Chinakohl
1großes	Fischfilet, oder 2 kleine
	Salz
	Pfeffer
1EL	Brühe, gekörnte
	Zitrone(n)
	Fischgewürz
2EL	Kümmel

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