vegetarisch
Zwiebeln im heißen Öl anschwitzen. Mit Zitronensaft ablöschen , das Tomatenmark hinzugeben. Sauerkraut unterrühren , bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schmand , Creme fraiche dazugeben , alles gut vermengen. Mit Salz , Pfeffer würzen , mit Zucker oder Süßstoff soweit süßen, wie es Euch schmeckt. In eine gefettete Auflaufform eine Schicht Lasagne - Platten legen. Darauf ein Drittel Sauerkrautmasse verteilen. Dann wieder Lasagneplatten , Sauerkraut. Noch mal Lasagneplatten , als letzte Schicht das restliche Sauerkraut. Mit geriebenem Käse bestreuen , gfs. Butterflöckchen auf der Lasagne verteilen. Die Lasagne ca. 30 - 40 Minuten im Ofen backen.
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