Himbeer - Chili - Sauce

Rezept für Himbeer - Chili - Sauce

Himbeeren mit 1/8 l Wasser, Salz , Zucker 5 Min. kochen lassen , durch ein Sieb streichen.
Chilisauce, Essig , Zitronenschale dazugeben , aufkochen lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren, dazugeben , 2-3 Min. kochen lassen. Alles abkühlen lassen.
Lässt sich sehr gut 1-2 Tage vorbereiten , schmeckt zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Grillen, Fondue.

Zutaten

250g	Himbeeren, TK
2EL	Zucker
5EL	Chilisauce, süß-scharfe (China oder Thai)
2EL	Essig
1	Zitrone(n), abger. Schale
1TL	Speisestärke

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