Nougatkipferl

Rezept für Nougatkipferl

Die möglichst weiche Butter mit dem Nougat gut verkneten. Das Ei, den Vanillezucker , das Salz zugeben and alles gut mischen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben , nach , nach unter die Nougatmasse kneten.

Den Teig zu einer Kugel formen , in Alufolie gewickelt 3 - 4 St,en im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig zu einer langen, dünnen Rolle formen , diese in 50 etwa 6 cm lange Stücke schneiden.

Kleine Hörnchen (Kipferl) daraus formen , auf ein Backblech legen. Die Kipferl auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind. Die Kipferl mit einem breiten Messer vorsichtig vom Backblech heben , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Schokoladen-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen , die Spitzen der Kipferl in die Glasur tauchen. Die Kipferl auf ein Kuchengitter legen. Die Schokoladen-Kuvertüre gut trocknen lassen, ehe die Kipferl zum Aufbewahren in eine Dose geschichtet werden.

Zutaten

100g	Butter
200g	Nougat
300g	Mehl
50g	Kuvertüre, Schokolade
1	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
½TL	Backpulver

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