HomeSpagetti Bolognese, kein Instant
Rezept für Spagetti Bolognese, kein Instant
Währenddessen für die Bolognese Sauce das Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Zwiebeln , Knoblauch schälen , fein hacken. Zum Fleisch geben , glasig dünsten.
Das Tomatenmark , dann die Dosentomaten hinzufügen, unter die Masse rühren. Die Dosen-Champignons ebenfalls hacken , samt Abtropfflüssigkeit unterrühren, eventuell noch mit etwas Wasser strecken.
Die Sauce mit Parmesan, Zucker, Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, Basilikum , Oregano würzen. Ich füge immer noch ein bisschen selbstgemachte Chilipaste hinzu.
Zum Ausprobieren: Bolognese kalt auf Butterbrot essen!
Zutaten
| 250g | Nudeln (Spaghetti) |
| 500g | Hackfleisch |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Dose/n | Tomatenmark |
| 1kl. Dose/n | Champignons |
| 1gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| Parmesan | |
| 1Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Handvoll | Thymian |
| 1Handvoll | Majoran |
| 1Handvoll | Basilikum |
| 1Handvoll | Oregano |
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