Rezept für Chicken Fajitas
Hähnchenbrustfilets in Limettensaft , durchgepresstem Knoblauch mind. 1 St,e, wenn möglich länger, marinieren, das geht am besten in einem Plastikbeutel, den man von Zeit zu Zeit wendet, Paprika in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Hähnchenfilets in heißem Öl scharf anbraten, bei milder Hitze ca. 10 min durchbraten, Zwiebeln , Paprika in zweiter Pfanne ebenfalls in heißen Öl braten, Zwiebeln sollten braun werden, Hähnchenfilet schräg in Streifen schneiden , mit Zwiebeln , Paprika auf heißer Platte servieren, Tortillas anfeuchten , im Backofen oder der Mikrowelle anwärmen, sie dürfen nicht hart werden, am Tisch belegt sich jeder eine Tortilla mit Hähnchen, Paprika, Zwiebeln, Käse, Crème fraîche, Guacamole, Pico de Gallo , rollt die Tortilla auf.
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