Ungarischer Weißkohleintopf

Rezept für Ungarischer Weißkohleintopf

Weißkohl klein schneiden, Kartoffeln schälen , würfeln, Paprika in Streifen schneiden. Den Weißkohl, Kartoffeln , Paprika mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren in der Brühe ca. 25 Minuten köcheln lassen. Danach die klein geschnittene Cabanossi (entweder in Scheiben oder in kleine Stücke schneiden) dazugeben, mit den restlichen Gewürzen würzen , nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dazu frisches Baguette oder einfach eine Scheibe frisches Brot mit etwas Butter.

Zutaten

600g	Weißkohl
250g	Kartoffeln
250g	Paprikaschote(n), rot
4	Cabanossi
1Liter	Gemüsebrühe
2	Lorbeerblätter
3	Wacholderbeeren
etwas	Zucker
etwas	Essig
	Salz und Pfeffer

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