Elisen - Lebkuchen

Rezept für Elisen - Lebkuchen

Aus Zucker, Eigelb , Rum eine Schaummasse herstellen. Nach , nach alle übrigen Zutaten dazugeben. Am Ende den Eischnee unterheben. Mit einem Esslöffel auf die Oblaten setzen , bei 170 Grad ca. 10 Minuten im Backofen. Die Lebkuchen können natürlich ganz unterschiedlich verziert werden. Zum Beispiel mit Schokoguss oder weißer Glasur - ganz nach Lust , Phantasie.

Zutaten

300g	Zucker
6	Ei(er), getrennt
5EL	Rum
50g	Zitronat
50g	Orangeat
2EL	Kakaopulver (Kaba)
2EL	Lebkuchengewürz
500g	Mandel(n) oder Nüsse
25	Oblaten

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