Sau - Nudeln

Rezept für Sau - Nudeln

Nudeln bissfest kochen, Hackfleisch krümelig braten, mit Salz, Knoblauch , Chili-Sauce würzen, beiseite stellen.
Paprikaschoten waschen, in Streifen schneiden, kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen, beiseite stellen.
Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden, kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer , Knoblauch würzen, beiseite stellen.
Zwiebeln schälen, in nicht zu kleine Stücke schneiden, kurz anbraten, beiseite stellen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Nudeln gleichmäßig drauf verteilen, alle Zutaten, wie bei einer Pizza, gleichmäßig drauf verteilen, zwischendurch immer wieder mit der Chili-Sauce beträufeln, zum Schluss reichlich mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 min überbacken.
Achtung! Die Chili-Sauce hat es in sich! Wers nicht so scharf mag, sollte sich lieber Ketchup abwürzen.
Wer einmal Sau-Nudeln gegessen hat, weiß, woher der Name kommt: sie schmecken einfach SAU-GUT!!

Zutaten

500g	Nudeln, (z. B. Fusili oder Spirellis)
500g	Hackfleisch, (Rind oder gemischt)
3	Paprikaschote(n), rote, grüne und gelbe
1	Zucchini
1Pkt.	Tomate(n), (Tomato al Gusto o. ä.)
1Flasche	Chilisauce, süße
	Salz und Pfeffer
200g	Käse, geraspelt
4	Zwiebel(n)
	Knoblauch, nach Bedarf

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