Bratwurstsuppe

Rezept für Bratwurstsuppe

Wasser, Salz, Kümmel, Majoran, halbierte Knoblauchzehen , ganze Bratwürstel ca. 30 Min. kochen. Würstel herausnehmen , in Scheiben schneiden.

Rohe, geschälte Erdäpfel dazu - ca. 15 Min. kochen (bis weich). Sauerrahm mit Mehl , einem Schuss Wasser , Essig versprudeln, in Suppe einrühren , einmal aufkochen. Geschnittene Würstel dazu - fertig!

Tipp:
Über Nacht stehen lassen, damit Suppe richtig anzieht - schmeckt noch besser! Schwarzbrot passt auch ausgezeichnet dazu!

Zutaten

1Liter	Wasser
1TL	Salz
1TL	Kümmel
2Paar	Bratwurst, geselchte
3Zehe/n	Knoblauch
1TL	Majoran
1Becher	Sauerrahm
4EL	Mehl
1TL	Essig
6m.-große	Kartoffeln

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