HomeHähnchenbrustfilet in Kiwisauce
Rezept für Hähnchenbrustfilet in Kiwisauce
Kiwis schälen, grob zerkleinern , pürieren. Filets aus der Pfanne nehmen, salzen , warm stellen. Kiwipüree in den Bratensatz einrühren, aufkochen, Sahne unterrühren, bei milder Wärmezufuhr etwas köcheln lassen , abschmecken.
Fleisch schräg in Scheiben schneiden, auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Kiwisoße umgießen , mit Mandelblättern bestreuen.
Dazu passen am besten Reis , Blattsalat.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 20g | Butter oder Margarine |
| 3 | Kiwi |
| 75g | Sahne, süss |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mandel(n) in Blättchen, geröstet (zum Garnieren) |
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