HomeBunte Kartoffelpfanne
Rezept für Bunte Kartoffelpfanne
Lauchzwiebeln , Tomaten in nicht zu große Stücke schneiden. Pilze putzen , halbieren. (Es gehen aber auch Pilze aus der Dose).
Grillbratwürste in Scheiben schneiden , im Speckfett unter Wenden goldbraun braten. Lauchzwiebeln zufügen , ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , aus der Pfanne nehmen. Warmstellen.
Öl in der Pfanne erhitzen , Kartoffeln , Pilze unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Bratwurst, Lauchzwiebeln , Tomaten wieder zufügen , nochmals 5 Minuten garen. Evtl. nochmal mit Salz , Pfeffer würzen. Kartoffelpfanne entweder mit Schmand , Thymian servieren oder Pfanne pur servieren , Schmand , Thymian dazu reichen.
Eine geniale Mischung aus warmen Essen , kalter Zutat. Einfach megalecker.
Zutaten
| 750g | Kartoffeln, festkochend |
| 50g | Speck, geräuchert |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 200g | Champignons |
| 3Stück | Bratwurst (Grillbratwürste) |
| 2EL | Öl |
| 1Becher | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
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