HomeGefüllte Paprikaschoten
schön locker mit Gehacktem und Reis gefüllt
2 EL Öl in einen erhitzten Topf geben, den Reis in das Öl geben , ca. 1-2 Minuten anbraten lassen, mit einer Tasse Wasser , 1 Tl Gemüsebrühe instant ablöschen, umrühren , auf kleinster Heizstufe bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen lassen.
2 EL Öl in eine erhitzte Pfanne geben, eine geschälte , klein geschnittene Zwiebel im Öl anschwitzen, klein geschnittenen Knoblauch sowie das Tomatenmark dazugeben , vermischen, das Gehackte dazu geben, mit einem Wender oder Löffel breit drücken , unter gelegentlichem Wenden anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen , abschmecken.
Den zwischenzeitlich gegarten Reis zur Hackmasse hinzugeben , vermischen, in die bereitgestellten Paprikaschoten füllen, die Paprikahaube aufsetzen , in einen Topf mit Deckel stellen, eine Tasse Gemüsebrühe mit in den Topf füllen , bei kleiner - mittlerer Hitze ca. 60 Minuten garen lassen.
Es ist eine schöne saftig gefüllte Paprikaschote mit einer lockeren Gehacktesfüllung durch den Reis, die ohne Zutaten oder mit einem Salat serviert wird.
Zutaten
| 3 | Paprikaschote(n), ( rot, gelb, grün ) |
| 250g | Gehacktes, halb u. halb |
| 1Tasse | Reis |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 4EL | Öl |
| 1EL | Tomatenmark |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1Tasse | Gemüsebrühe |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
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