HomeWoknudeln - vegetarisch
so lecker wie beim Asiaten um die Ecke!
Die Gemüsebrühwürfel im kochend heißen Wasser auflösen. Die Sojasauce, den Balsamico, den Ketschup, das Sesamöl , die Gewürze hinzugeben. Die Mengen mache ich immer nach Gefühl, die Angaben sind nur zur Orientierung. Ich verwende auch sehr süßen Ketchup - wer den nicht hat, kann auch noch eine Prise Zucker hinzu geben. Die fertige Soße abschmecken. Dazu tauche ich immer einen Gemüsestick in die Sauce. Es muss sehr würzig schmecken.
Eine ordentliche Portion Olivenöl im Wok erhitzen , ihn damit ausschwenken. Abkühlen lassen. Dann erneut erhitzen , das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Bei großer Hitze , ständigem Wenden 5 Minuten braten.
Dann die Soße , die Woknudeln hinzufügen , bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten unter ständigen Rühren wokken.
Zutaten
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