HomeTürkisches Hackrezept
super für warme Tage
Die Nudeln kochen. Die Zucchini putzen, eine Zucchini grob reiben die andere in Streifen schneiden. Hackfleisch , Zwiebel in Öl anbraten , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Die geraspelte Zucchini zu dem Hackfleisch geben, kurz mitbraten. Die in Scheiben geschnittene Zucchini extra anbraten.
Und so wirds serviert: Erst die Nudeln portionsweise in tiefe Teller geben. Dann das Hackfleisch darauf verteilen. Die gebratenen Zucchinischeiben darüber legen , zum Schluss einen Klecks vom Joghurt darauf geben.
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 600g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1Becher | Natur-Joghurt |
| 1Becher | Schmand |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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