HomeHähnchenschenkel, knusprig scharf paniert
wie Kentucky Fried Chicken, nur fettärmer
Die Hähnchenschenkel waschen , trocken tupfen. Den Backofenrost mit Öl bepinseln , bereitstellen. Die Chips mit Stärkemehl , den Gewürzen mischen , in eine Panierschale geben. Die Eier mit Kondensmilch , Chilisauce gut verquirlen , in eine zweite Schale geben. Die Hähnchenschenkel nacheinander erst in der Eiermilch , danach in der Chipspanade wenden , auf den Rost legen.
Den Rost in der Mitte in den Ofen schieben, darunter eine Fettpfanne nicht vergessen ,, je nach Größe, die Schenkel in 40-50 Minuten knusprig braun braten.
Dazu eine Salsa reichen.
Dazu gab es bei uns frisches Baguette , einen saftigen Bulgur-Tomatensalat mit schwarzen Oliven. Pommes , Krautsalat passen sicher auch dazu.
Zutaten
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