Bärlauch - Cevapcici

Rezept für Bärlauch - Cevapcici

Aus den angegebenen Zutaten - außer dem Mehl fürs Wälzen - einen festen Fleischteig bereiten , abschmecken. Mit nassen Händen Röllchen nach Belieben formen, diese leicht in Mehl wälzen , 30 Minuten ruhen lassen. Danach in heißem Fett von allen Seiten ausbacken.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind oder gemischtes
1	Zwiebel(n), gewürfelte
1EL	Bärlauch - Paste oder 1 Handvoll frischen Bärlauch
1EL	Mehl
2EL	Paprikapulver
1EL	Paprikapulver, scharfer
	Salz und Pfeffer
	Mehl, zum Betreuen oder Wälzen
	Fett, zum Braten

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