HomeMacadamia - Cookies
die crunchigsten und leckersten Cookies, die ich jemals gebacken habe
Zuerst die Schokolade in kleine Stückchen hacken. Die weiche Butter mit Zucker , Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Ei, Mehl , Backpulver dazu geben , zügig unterrühren. Zuletzt die Schokoladenstückchen , die Nüsse dazu geben , alles vermengen.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen abstechen , mit etwas Abstand auf das Backpapier setzen; etwas flach drücken, damit die Cookies beim Backen auch gleichmäßig durch werden. Die Cookies dann 1215 Minuten backen.
Ergibt ca. 40 Cookies. Wer mag, kann die Cookies noch mit etwa 25 g fein gehacktem, kandiertem Ingwer verfeinern oder sie mit dunkler Kuvertüre verzieren.
Zutaten
| 150g | Schokolade, weiße |
| 150g | Butter, weiche |
| 120g | Zucker, brauner |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | Macadamianüsse, gesalzene |
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