Zwetschgen - Schmand - Kuchen

Rezept für Zwetschgen - Schmand - Kuchen

Die Margarine schaumig rühren. Das Rohmarzipan dazu geben , kräftig rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zucker , Eier abwechselnd unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , zusammen mit der Milch nach , nach hinzu geben. Den Teig in eine gefettete , bemehlte Springform (26 cm) geben , glatt streichen.

Die Zwetschgen waschen, entstielen, entsteinen , vierteln. Anschließend fächerförmig auf den Teig legen , leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten vorbacken (mittlere Schiene).

Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen, den Schmand unterrühren , den Guss auf den vorgebackenen Kuchen streichen. Weitere 20-25 Minuten backen.

Zutaten

150g	Margarine
100g	Marzipanrohmasse, gewürfelt
100g	Zucker
2	Ei(er)
300g	Mehl
½Pck.	Backpulver
100ml	Milch
1kg	Zwetschgen
1	Ei(er)
2EL	Zucker
250g	Schmand

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