HomeNudeln mit Salbei - Gorgonzola - Soße
Rezept für Nudeln mit Salbei - Gorgonzola - Soße
Die Hälfte der Salbeiblätter in kleine Streifen schneiden.
In der Zwischenzeit etwas Butter in Pfanne heiß werden lassen , den klein gewürfelten Gorgonzola bei mäßiger Hitze langsam schmelzen lassen. Die Salbeiblätter, ganze , geschnittene, dazu geben. Nun die süße Sahne nach , nach dazu gießen, weiter ständig rühren , die Soße etwas eindicken lassen. Mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Ggf. noch ein paar EL Nudelwasser unterrühren.
Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen , in die Pfanne mit der Salbei-/Gorgonzolasauce geben. Gut durchmischen , servieren.
Zutaten
| 500g | Bandnudeln, schmal |
| etwas | Salz |
| etwas | Butter |
| 200g | Gorgonzola |
| 250ml | Sahne |
| 8Blätter | Salbei, frisch |
| etwas | Pfeffer, (Mühle) |
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