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kalorienarmes Gemüse aus dem Ofen
Das Gemüse waschen , je nach Auswahl schälen. Festes Gemüse wie z.B. Kartoffeln oder Karotten in kleinere Würfel (ca. 1,5 cm x 1,5 cm) oder Scheiben schneiden. Weicheres Gemüse in etwas größere Stücke schneiden. Wenn das gesamte Gemüse gewaschen , geschnitten ist, mit etwas Öl (ca. 2-3 EL - je nach Menge) vermengen , mit Salz , etwas Pfeffer würzen. Ich nehme immer grobes Salz , frisch gemahlenen Pfeffer. Alles gut miteinander vermengen.
Ein Backblech großzügig mit Alufolie auslegen, so dass die Enden ca. 15 cm bis 20 cm überstehen. Das gewürzte Gemüse auf die Alufolie geben. Je nach Geschmack 2-3 Knoblauchzehen schälen , auf das Gemüse geben. Die Kräuterzweige ebenfalls auf das Gemüse geben. Die Enden der Alufolie nun zusammenfügen, so dass ein geschlossenes Päckchen entsteht. Bitte unbedingt etwas Luft dabei lassen.
Das Ganze nun bei ca. 170°C im vorgeheizten Backofen garen. Je nach Gemüse braucht es ca. 30-40 Minuten.
Tipp: Wer mag, kann gewürzte Fischfilets, Hackbällchen oder Hähnchenbrust auf das Gemüse geben , diese mitgaren.
Super lecker, kalorienarm , einfach.
Zutaten
| 1kleine | Zucchini |
| 1m.-große | Paprikaschote(n) |
| 2m.-große | Kartoffeln |
| 1m.-große | Karotte(n) |
| 1wenig | Aubergine(n) |
| 250g | Champignons |
| 2Zehe/n | Knoblauch bei Bedarf |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2Zweig/e | Rosmarin |
| 2Zweig/e | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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