Nudelgratin

das Lieblingsessen der Kinder

Koche die Nudeln in einem großen Topf in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung knapp gar , gieße sie in einem Sieb ab. Brause sie kalt ab , lasse sie abtropfen. Während die Nudeln garen, heizt du den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze, 180°C Umluft, Gas Stufe 4 vor.

Wasche den Schnittlauch, tupfe ihn trocken , schneide ihn in Röllchen. Lasse den Mozzarella abtropfen , schneide ihn in etwa 1 cm große Würfel, die Salami in schmale, etwa 2 cm lange Streifen.

Erhitze die Sahne in einem Topf , löse die Gemüsebrühe darin auf. Gib die abgegossenen Nudeln zusammen mit den Tomaten , ihrem Saft, den gefrorenen Erbsen, 2/3 Mozzarella , 2/3 Schnittlauch, der Salami , der Sahne in den Nudeltopf vermenge alles miteinander , schmecke mit Salz , Pfeffer ab. Fülle alles in eine Auflaufform , verteile darauf den restlichen Mozzarella. Stelle die Form auf die mittlere Schiene im Backofen , backe 25 bis 35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Garniere vor dem Servieren mit dem restlichen Schnittlauch.

Magst du es lieber etwas würziger? Dann ersetze den Mozzarella durch geriebenen Gouda oder Emmentaler.

Zutaten

400g	Nudeln, bunte oder weiße
	Salz und Pfeffer
1Bund	Schnittlauch
250g	Mozzarella
75g	Salami
150g	Sahne
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
240g	Tomate(n) (Pizzatomaten) aus der Dose
200g	Erbsen, TK

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net