Saftiger Nudelsalat

Rezept für Saftiger Nudelsalat

Nudeln kochen, Porree in feine Ringe schneiden, Apfel in Stücke schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Ananasscheiben abtropfen lassen , dabei den Saft auffangen. In Stücke schneiden. Zwiebeln halbieren , fein schneiden. Rauke klein zupfen.
Für die Soße Miracel Whip, Joghurt , 4-5 EL Ananassaft verrühren. Mit Curry, Zucker, Salz , Pfeffer pikant abschmecken. Alle Zutaten gut vermengen , gut durchziehen lassen.

Zutaten

250g	Nudeln
150g	Porree
1	Apfel
1EL	Zitronensaft
1kl. Dose/n	Ananas
1	Zwiebel(n), rote
150g	Rauke
150g	Miracel Whip
1Becher	Joghurt
1EL	Curry
1EL	Zucker
	Salz und Pfeffer

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