HomeZucchini - Blumenkohl - Cremesuppe
mit Frischkäse
Nach ca. 5 Minuten Kochzeit die geputzten , klein geschnittenen Zucchini , die klein gewürfelte Zwiebel sowie die durchgepresste oder klein geschnittene Knoblauchzehe dazugeben, weiterkochen.
Nach ca. weiteren 5 Minuten den Frischkäse (mit Chili- oder Paprikageschmack) unterrühren. Die Suppe von der Kochstelle nehmen , mit dem Pürierstab pürieren. Mit Kräutersalz, Pfeffer , evtl. Paprika oder Chili abschmecken , noch 5 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
| 1kl. Kopf | Blumenkohl |
| 1m.-große | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500ml | Gemüsebrühe und etwas Milch |
| 200g | Frischkäse, (Chili oder Paprika) |
| n. B. | Pfeffer |
| Kräutersalz | |
| Paprikapulver | |
| Chiliflocken |
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