Putenbrustfilet mit Gemüse

für Dampfgarer

Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer , Currypulver würzen. Dann zusammen mit der Sahne in einen ungelochten Garbehälter geben.

Einstellung: Garen Fleisch 100°C
Zeit: 10 Minuten

In der Zwischenzeit den Lauch , die Möhren putzen bzw. schälen , in 4 cm lange, dünne Streifen schneiden. Das Gemüse in den letzten 2 Min. zufügen , in der Sauce mitgaren. Nach Beendigung der gesamten Garzeit den Kräuterfrischkäse zum Binden der Sauce einrühren. Sofort servieren.

Zutaten

750g	Putenbrustfilet
	Salz und Pfeffer
etwas	Currypulver
1Becher	Sahne
2Stange/n	Lauch
3	Möhre(n)
	Frischkäse mit Kräutern, 1 Ecke davon

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