Süß - saures Hähnchen mit Reis

Rezept für Süß - saures Hähnchen mit Reis

Fleisch, Paprika , Zwiebeln in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Reis nach Packungsangabe körnig kochen.

Öl in einer Pfanne erhitzen , das Fleisch unter Wenden kräftig anbraten. Herausnehmen , warm stellen. Zwiebel in die Pfanne geben , glasig anschwitzen. Paprika , Lauchzwiebeln hinzugeben , unter Wenden kurz mit anbraten. Mit Gemüsebrühe , Asia-Gewürzsauce ablöschen , aufkochen lassen. Das Hähnchenfleisch wieder dazu geben , mit Salz, Pfeffer, Sojasauce , Zucker abschmecken. Alles bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mais , Erdnüsse (unbedingt ungesalzen!) unterheben , evtl. noch mit 1-2 EL Tomatenmark abschmecken.

Mit dem Reis servieren.

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilet
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1	Zwiebel(n)
150g	Lauchzwiebel(n)
300g	Reis (Langkornreis)
1Dose	Mais (425 ml)
250ml	Sauce (Asia-Gewürzsauce, süß-sauer)
400ml	Gemüsebrühe
4EL	Sojasauce
50g	Erdnüsse, ungesalzen
1EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net