Mäusebrötchen

Besonders für Kinder

Quark mit Zucker, Salz, Ei, Öl , Milch glatt rühren. Mehl mit Backpulver vermischen , nach , nach unter den Teig kneten. 10 Minuten ruhen lassen , noch einmal kräftig per Hand durchkneten.
In ca. 12 Portionen teilen; diese erst zu Kugeln formen, dann zu einer Seite leicht spitz zulaufen lassen. Jeweils 2 Rosinen werden die Augen, die halbierten Mandeln die Ohren. Rosinen am Besten mit einem Löffelstiel o.ä. tief in den Teig drücken.
Die Mäuschen bei 175°C ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Zum Schluss noch einen halben Zahnstocher als Schwänzchen einstecken.

Zutaten

250g	Quark, (Magerquark)
50g	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
3EL	Öl
7EL	Milch
350g	Mehl, (Weizenvollkornmehl)
1Pck.	Backpulver
	Rosinen
	Mandel(n)

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