HomeApfeltaschen
zart und knusprig zugleich und kommen immer toll an
Die Äpfel schälen, klein schneiden , entkernen , mit wenig Wasser zu Mus kochen. Mit Zucker , evtl. Zimt abschmecken , erkalten lassen.
Am nächsten Tag den Teig dünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen , Kreise von ca. 10 cm Durchmesser (beliebig) ausstechen. Mit einem Teelöffel kleine Apfelmuskleckse auf die Teigkreise geben, zusammen klappen , vorsichtig den Rand andrücken. Die Teigmonde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Backrost geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen. Erkalten lassen , mit Hagelzucker oder Puderzucker (der mit etwas Milch oder Wasser angerührt wurde) bestreichen.
Toll für Kinder, die in der Schule oder im Kindergarten etwas ausgeben möchten, was selbst gemacht wurde. Aus dieser Teigmenge entstehen etwa 40 Apfeltaschen. Die Personenzahl habe ich etwas niedriger angegeben, denn hier isst kaum jemand nur eine einzige Apfeltasche.
Auch ein tolles Partymitbringsel: Verpackt in einem hübschen Karton habe ich sie auch schon verschenkt.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 250g | Mehl |
| ⅛Liter | Wasser |
| 1kg | Äpfel, säuerliche |
| etwas | Zucker |
| n. B. | Wasser |
| etwas | Zimt |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Zucker (Hagelzucker) oder Puderzucker (mit Milch oder Wasser angerührt) |
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